278

没有日式酱油的三文鱼，口感就像是一堆油腻的肥肉。

吃一口还行，第二口就开始恶心。

鲜美全无，肉质口感也一起打折，只能让你觉得钱都打了水漂。

所以，现在彭弈北看着面前鱼口感的“三文鱼”

纠结无比。

对方明显没有准备酱油。

“那位万大厨该不会是学习我的鱼生，用盐和油腌制一下就ok了吧？”

河鱼和海鱼区别大了去了！

“这在厨师界是允许的。”

邹牧刚想解释一下，就发现彭弈北应该不是这个意思。

“那我先尝？”

应该不会难吃才对吧。

毕竟对方是五星大厨。

而且对方参考了彭弈北的做法。

“薄切就是一大败笔了。”

海鱼刺身，厚切才是王道。

算了算了，还是先尝尝口感吧。

勇敢的进行品尝，然后放下筷子，尽可能的用自己的表情表达嫌弃。

邹牧也好奇的尝了尝。

表示……还行。

他的确觉得还行，能算好吃。

但是看自家大厨的表情，果断的把用词改成了。

“尚有欠缺。”

彭弈北很满意邹牧的用词。

对方选用了一种腥味略重，油脂却少的鱼。

不知道用了多少除腥剂，除去腥味。

略少的油脂口感，让鱼在缺少酱油的情况下，也能衬托出些许滋味，但是鲜美却少了。

这鱼肉质也不如三文鱼。

但是比起正版的，差得太远了。

作为一个真正的刺身爱好者。

他连酱油都不愿意将就，哪里愿意满意这种处处低配的。

“昆布和柴鱼都有，你什么时候能帮我把本味淋找出来，我就做个正宗的日式酱油给你尝尝，现在嘛……”

5星大厨的新菜被嫌弃的倒入垃圾分解。

“都提到刺身了，我今晚做西餐怎么样？一整套的。”

智脑：为什么提到刺身要做西餐？

彭弈北：思路一歪就想到了。

“家里正好有不少好牛肉，主菜你喜欢红酒炖小牛肉，还是普通一点的惠灵顿牛排？咦？还有羊肋排啊，那橘汁熏烤羊肋排吧？配奶油胡萝卜浓汤。

前菜色拉就清淡一点好了……”

彭弈北对着圆圆亮出来的冰箱存货进行认真组合，顺便给出一大堆选项。

“你喜欢番茄脆菇色拉还是节瓜色拉……邹哥？”

“今晚是《少年厨王》首播，你不是说要一边看一边吃黄金炒饭？”

彭弈北：对哦。

好像是说过。

可现在移情别恋了不是吗？

你要尊重厨师的任性。