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又出现了一个视频。

视频的主角是……邹牧？！

【他来干什么！

？】

【不，不对，他准备干什么？】

【等等，他凭什么出现在彭厨的版块。

】

【寰星放错了？】

大家纳闷的看着邹牧小心的拖起一大块豆腐放入一个玻璃鱼缸中。

然后用一把小刀，伸进去。

在这块圆形豆腐的中间，挖了一块。

观众们：？

作者有话要说：稍后修错字。

没错，就是豆腐雕花。

我百度查了一下，一个大厨说，学了两年。

嗯，邹董……详细数据法应该会学得快一点。

算开挂吧。

就像是同学聚会你得允许你的同学炫耀，他们不是为难你，而是怕憋死他们自己——这句话是傅首尔在《奇葩说》说的，我老喜欢她的。

我们最近很忙

这段视频发出来，完全是总裁一个人的骄傲了。

因为豆腐雕刻……是连彭弈北也不会的。

你们要说雕刻萝卜花，什么的。

彭弈北立刻能给你们雕出一大捧来。

但是豆腐雕刻，没学过。

在邹牧第一次见到文思豆腐的时候，感叹彭弈北的神乎其技。

彭弈北就顺势提到了这个。

想着邹牧能生剥鸡蛋壳的技术，提议他可以试试。

于是邹牧就真的成功了。

豆腐这食材，一碰就碎，一碎就废。

普通的雕刻能遇到食材反馈的力，而豆腐是不会给你这样的力的。

你一刀下去。

切到表皮和切到底的感觉是差不多的。

用目测那就更麻烦了。

水，是会产生折射的。

豆腐放在水里的那一刹那，你看到的就是水面和光线给你的虚假投影。

而你的刀和你的手，却是再水面以上的。

所有厨师想学，唯一的路就是勤学苦练。

学会这个手感，记住这个力道。

用海量的练习来来达到技艺上的奇迹，熟能生巧。